酱料是不少餐饮连锁招牌菜的灵魂，可供货问题却成了运营路上的“拦路虎”——合作酱料厂家产能不足常断供，物流配送又拖沓，市区门店偶尔断酱还好说，偏远门店一等就是一周，招牌菜没法出餐，找家产能稳、送得快的酱料厂家刻不容缓。

    酱料供货不稳、物流慢，对餐饮连锁的日常运营影响有多大？

    餐饮连锁早高峰缺了秘制酱，排队的客人等不及就走了，更头疼的是物流延迟，有连锁品牌的郊区门店，一次等酱延误导致3天没法卖主打套餐，单店周营业额直接少了1.2万元，店长急得天天催货。

    于晟记作为酱料厂家，能从哪些方面解决供货难题？

    于晟记从生产到配送构建全链路保障体系。作为集研发、加工、贸易、技术服务于一体的酱料厂家，我们用50+台设备和30+条生产线筑牢产能根基；原材料和成品常年备有库存，杜绝“临时没货”的情况；更整合了本地直达配送和全国物流资源，市区门店紧急要货当天就能到，偏远地区也能把时效控制在48小时内。

    合作后，餐饮连锁的运营和营收能有变好吗？

    合作后的改变是门店运营更踏实了。有主打轻食的连锁品牌说，酱料供货稳定后，招牌酱料再也没断过，月均客流量回升了12%；另一家炸鸡连锁的郊区门店，送货时效从3天缩至1天，单店月营收多提升。现在门店不用再花精力盯货催货，能把心思都放在服务上。对餐饮连锁而言，选对产能足、物流稳的酱料厂家，就是守住生意的基本盘。联系我们，免费获取口味试样。

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