无磷保水剂不含磷酸盐，同样具有类似磷酸盐的作用，并且克服了磷酸盐保水剂的缺点，不要担心因为添加量过高而影响产品的口感，常用柠檬酸、碳酸盐、食盐、植物提取物等复合而成，那么无磷保水剂有什么作用呢？今天，让我们共同了解一下于晟记的 保水剂系列产品。

1.溶解性好。

2.改善品质，赋予产品鲜嫩的口感。

3.防止肉质氧化，保持制品原色原味。

4.抑制微生物生长，延长产品的保鲜期。

5.保水增重，减少营养成份在加工过程中的流失，提高产品出成率

      总的来说， 山东于晟记凭借着多年的研发生产经验，让正宗的风味受到的众多消费者的认可和信赖。 它不仅是对传统美食文化的尊重和传承，也是对现代美食文化的创新和发展。在未来的日子里，我们期待山东于晟记能继续研发更多质优的食品调味料，为我们的餐桌增添更多美味。