不少鸡肉油炸调理品厂正面临成本难题，就拿复合调味料中的裹粉来说，现合作的裹粉厂家 供应的产品价格高昂，性价比低。这使得生产环节处处掣肘，每生产一批产品，裹粉成本就吃掉很大一部分利润，导致整体生产成本大幅攀升，利润空间被严重压缩，企业发展举步维艰。而且高价裹粉质量却未达理想状态，在炸制后裹粉的附着性、酥脆度等方面表现欠佳，影响产品口感与卖相，进一步阻碍销售，工厂苦不堪言。

    山东于晟记食品有限公司如何破解难题？

    于晟记作为食品配料经营企业，迅速响应。一方面，依托强大研发实力，深入剖析裹粉特性，精选大厂质优原料进行裹粉 研发，优化配方，确保裹粉在炸制时呈现酥脆质感，提升产品品质；另一方面，派出技术团队上门指导生产，根据工厂设备、工艺准确调整裹粉使用流程，提高产品出成率。在腌料应用上，于晟记的技术人员还会依据产品风味需求，指导工厂合理搭配腌料，准确控制腌料用量，避免浪费，助力工厂降本增效。

    这些举措成效如何？

    工厂采用于晟记方案后，裹粉 成本有效降低，产品出成率大幅提升，利润逐渐回升。产品凭借出色口感与卖相，市场竞争力增强，订单增多，成功扭转亏损局面，于晟记用实力为客户排忧解难。联系我们，免费获取口味试样。

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