酱料是不少餐饮连锁招牌菜的灵魂，可供货问题却成了运营路上的“拦路虎”——合作酱料厂家产能不足常断供，物流配送又拖沓，市区门店偶尔断酱还好说，偏远门店一等就是一周，招牌菜没法出餐，找家产能稳、送得快的酱料厂家刻不容缓。

不少餐饮连锁被酱料“绑住”手脚——单一酱料只适配特定菜品，既难搞菜单创新，又要多花钱采购，选对酱料厂家很关键。

餐饮连锁的后厨，容不得酱料断供。可合作的酱料厂家产能跟不上、送货慢，门店常“无酱可用”，客流量跟着掉，选对酱料厂家才是稳运营的关键。

标准化酱料的稳定供应，是解决餐饮连锁口味管理难题的关键，选对酱料厂家尤为重要。

餐饮连锁企业由于酱料厂家产能不足、供货不稳定和物流运输慢，导致日常运营受到严重影响，客流量减少，营业额下降。与于晟记食品有限公司合作，可以有效解决这些问题。