卡兹脆鸡排，一款深受大家喜爱的美食。它不仅口感酥脆可口，而且营养丰富，经过独特的炸制工艺，使其外酥里嫩，香气四溢。 今天，我们要探讨的是来自山东于晟记的卡兹脆裹粉 。

应用示例：

1、原料：选用鸡大胸，修剪到合适大小的方形肉排；

2、滚揉：按配方配制滚揉液，按工艺要求真空滚择；

3、腌制：冰鲜库腌制6小时以上；

4、成型：使用平铺上粉机裹粉，或者人工裹粉；

5、预炸：180°C预炸约30秒；

6、速冻：单冻机单冻，成品单重多数100克/片；

7、包装：按工艺要求包装；

8、入库：入库贮存。

  总的来说，山东于晟记 凭借着多年的研发生产经验，让正宗的风味受到的众多消费者的认可和信赖。它不仅是对传统美食文化的尊重和传承，也是对现代美食文化的创新和发展。在未来的日子里，我们期待山东于晟记能继续研发更多质优的食品调味料，为我们的餐桌增添更多美味。