在河南油炸调理食品市场，当地一家油炸调理品厂曾长期受困于核心产品奥尔良风味炸品的生产难题。作为该厂的主力品类，奥尔良产品的品质稳定性与成本控制直接决定企业核心竞争力，但此前使用的 奥尔良腌料始终存在两大痛点：一是腌渍均匀度，成品常出现局部入味不足、风味层次单薄，下游客户投诉率居高不下；二是原料损耗率高，腌渍过程中肉品水分流失严重，出成率低于行业平均水平，企业利润空间被压缩。

    转机源于抖音平台的一次偶然浏览。该厂负责人刷到山东于晟记食品的企业介绍，视频中 21000㎡的现代化生产基地、设施齐全的理化与微生物实验室，以及 20 余人研发团队的技术攻坚场景，让其看到了突破的希望，随即主动联系寻求合作。

    于晟记接到需求后，研发团队迅速赴厂开展实地调研，结合该厂生产流程、温度参数等实际情况，针对性优化奥尔良腌料配方。依托 ISO22000 与 HACCP 双认证的质量管理体系，从原料筛选到成品出厂的各个检测环节，确保每批腌料品质稳定。同时，高效的物流网络实现订单快速响应，保障交付时效，未耽误工厂生产计划。

    新奥尔良腌料 投用后，该厂奥尔良炸品腌渍合格率提升，出成率提高，每月原料成本也得到了缩减。“于晟记不仅物流快、品质稳，更帮我们解决了困扰已久的生产难题！” 该厂负责人对合作成果高度认可。 此次合作，既彰显了于晟记强大的研发实力与规模化生产优势，更以精准的产品解决方案赋能合作伙伴，也期待未来与更多伙伴携手，共创食品行业的辉煌！