山东某油炸食品厂曾因核心产品藤椒风味产品的品质问题陷入困境。作为该厂特色品类，藤椒产品的口感稳定性与成本控制直接影响市场竞争力，但此前所用腌料 无法满足规模化生产需求，两大痛点制约发展。

    一是腌渍均匀度不足，成品藤椒风味分布不均，口感差异导致客户投诉频发、订单流失；二是原料利用率低，腌渍过程中肉品水分流失严重，出成率低于行业均值，叠加返工损耗推高成本，品质难题曾让企业发展遇阻。

    转机源于抖音平台检索，该厂负责人偶然了解到山东于晟记食品，其21000㎡现代化生产基地、研发团队的展示，增强了本土企业信任感，随即主动接洽合作。

    于晟记研发团队次日赴厂调研，采集生产参数后针对性优化腌料 配方，解决腌渍不均、锁水不足问题，同时强化藤椒风味。依托ISO22000、HACCP等认证体系，全流程管控保障品质稳定；借助本土物流优势，准确送达，未影响生产计划。

    新藤椒腌料 投用后，该厂藤椒产品腌渍合格率提升，风味均匀稳定；出成率提高，月省原料成本提升。“于晟记物流快、品质零缺陷，解决了我们的老难题。”该厂负责人高度认可。 此次合作凸显了于晟记的本土服务优势与研发、生产实力，为山东食品企业协同发展提供了范例，山东于晟记始终用品质为食品企业的发展保驾护航，客户的认可便是我们坚实的口碑基石，也期待未来与更多伙伴携手，共创食品行业的辉煌。联系我们，免费获取口味试样。

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