鱼香肉丝大概是最有名的川菜了，几乎任何一家饭馆的菜单上都会出现它的身影，同时也出现在很多家庭的餐桌上。但想要做好这道菜却并不简单，一道鱼香肉丝，咸中带甜，酸中带辣，香气扑鼻，看似容易实则不易，鱼香肉丝调味料就很好的解决的这些问题，做法简单又不失其味道， 今天，我们要探讨的是来自山东于晟记的鱼香肉丝调味料。

制作流程：

1.肉丝腌制：肉丝流水冲去血沫，沥干水分，依次加入盐、蛋清、料酒、搅打至起粘性，加入淀粉上浆，加入色拉油10g搅拌一下。

2.滑油：锅内加入宽油，直接下入肉丝，用筷子慢慢搅拌至肉丝泛白，加入配料青椒丝快速倒出控油。

3.出锅：另起锅，加入少许色拉油，下葱蒜爆锅，加入鱼香肉丝调味料，翻炒均匀，倒入勾芡淀粉即可出锅。

 总的来说， 山东于晟记 凭借着多年的研发生产经验，让正宗的风味受到的众多消费者的认可和信赖。它不仅是对传统美食文化的尊重和传承，也是对现代美食文化的创新和发展。在未来的日子里，我们期待山东于晟记能继续研发更多质优的食品调味料，为我们的餐桌增添更多美味。